SAVOIR PATIENTER
Vigneron du « prêt-à-boire »
Les grands vins de bordeaux ne sont prêts à boire qu’après quelques années de vieillissement. Cette période permet au vin de s’épanouir et lui confère ces arômes et ce goût qui fait des grands vins de Bordeaux des produits uniques.
Au château Coufran, nous sommes devenus spécialistes dans ce domaine ; le stockage des vins pour une mise en marché tardive permet à nos clients de pouvoir profiter de cette superbe évolution des arômes.
FILM DE PRESENTATION
De la culture de la vigne à l’élevage du vin, traversant les saisons, nous travaillons dans le respect de la tradition et de l’environnement sans refuser le modernisme.
Notre objectif est d’optimiser la qualité de nos raisins afin de récolter à maturité une vendange très saine.